Ökologischer Landbau
Das Datenmaterial zum Ökologischen Landbau für Baden-Württemberg kann aus drei Quellen bezogen werden: Erhebungen der Öko-Kontrollbehörde in Karlsruhe (landwirtschaftliche und gartenbauliche Betriebe, sowie reine Streuobstbetriebe), der Agrarstrukturerhebung bzw. Landwirtschaftszählung des Statistischen Landesamtes (StaLa) und dem Gemeinsamen Antrag des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR). Da die Quellen mit unterschiedlichen Erhebungskriterien arbeiten, sind die absoluten Zahlen nicht direkt miteinander vergleichbar. So werden von der Kontrollbehörde grundsätzlich alle Ökobetriebe erfasst und die tatsächlich ökologisch bewirtschaftete Fläche. Die amtliche Statistik erfasst dagegen nur Betriebe ab fünf Hektar bzw. nach Mindesttierbeständen. Der Gemeinsame Antrag erfasst nur freiwillig gestellte Anträge. Es muss daher immer beachtet werden, welche Datenquelle den Aussagen zugrunde liegt.
Zum besseren Verständnis werden in folgender Tabelle die Zahlen der drei verschiedenen Erfassungsmöglichkeiten gegenübergestellt.
| Öko-Kontrollbehörde | Statistisches Landesamt | Ministerium Ländlicher Raum | |||
| Kennwert | Landwirtschaft/ Gartenbau | reine Streuobstbetriebe | gesamt | Agrarstrukturerhebung | Gemeinsamer Antrag |
| Jahr | 2021 | 2020 | 2021 | ||
| Betriebe | 5.176 | 4.986 | 10.162 | 4.459 | 4.306 |
| Fläche (ha LF) | --- | --- | 203.830 | 182.086 |
180.411 |
Quelle: Regierungspräsidium Karlsruhe Ref.33, 2021; Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Landwirtschaftszählung 2020; Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, Gemeinsamer Antrag 2021
Soweit nichts anders angegeben, beziehen sich die nachfolgend genannten Daten auf die Erhebungen des Gemeinsamen Antrags.
|
Betriebe Anzahl |
Flächen ha |
|
| konventionell | 39.214 |
1.296.027 |
| ökologisch | 4.306 | 180.411 |
| gesamt | 43.520 | 1.475.525 |
| Anteil Öko (%) | 9,9 | 12,2 |
Quelle: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Baden-Württemberg, Gemeinsamer Antrag 2021
| Kulturgruppen | konventionell |
ökologisch | ||
| ha | % | ha | % | |
| Greening | 4.091 |
0,32 | 63 | 0,03 |
| Getreide | 497.548 | 38,39 | 35.526 | 19,69 |
| Eiweißpflanzen | 6.948 | 0,54 | 5.440 | 3,02 |
| Ölsaaten | 51.596 | 3,98 | 3.497 | 1,94 |
| Ackerfutter | 146.226 | 11,28 | 24.500 | 13,58 |
| Dauergrünland | 462.770 | 35,71 | 97.914 | 54,27 |
| Aus der Produktion genommen | 28.898 | 2,23 | 1.353 | 0,75 |
| Hackfrüchte | 26.610 | 2,05 | 1.202 | 0,67 |
| Andere Handelsgewächse | 4.031 | 0,31 | 414 | 0,23 |
| Dauerkulturen | 47.654 | 3,68 | 5.543 | 3,07 |
| Gemüse, Küchnkräuter, Zierpflanzen |
6.020 | 0,46 | 2.253 | 1,25 |
| Energiepflanzen | 3.417 | 0,26 | 111 | 0,06 |
| Sonstige Pflanzen |
10.218 | 0,79 | 2.594 | 1,44 |
| Landwirtschaftlich genutzte Fläche (LF) | 1.296.027 | 100,00 | 180.411 | 100,00 |
| Tiergruppen | konventionell |
ökologisch | ||
| GV | % | GV | % | |
| Rinder | 602.705 |
70,1 |
90.251 | 84,3 |
| Pferde | 56.915 | 6,6 | 6.529 | 6,1 |
| Schafe, Ziegen |
29.931 | 3,5 | 4.196 | 3,9 |
| Schweine | 144.781 | 16,8 | 3.742 | 3,5 |
| Geflügel | 25.046 | 2,9 | 2.297 | 2,1 |
| Sonstige Tiere |
467 | 0,1 |
64 |
0,1 |
| GV gesamt |
859.844 | 100,0 | 107.078 | 100,0 |
| ha LF |
1.296.027 | - |
180.411 | - |
| GV/ha LF | 0,66 | - | 0,59 | - |
Weitere Informationen/nützliche Links
- Ökolandbau - Zahlen und
Fakten
- Landwirtschaftszählung 2020 − Ökologische Landwirtschaft (Statistik aktuell - Stat. Landesamt Baden-Württemberg)
-
Ökolandbau in Deutschland: Auf dem Weg aus der Nische? Storymaps zur Landwirtschaftschaftszählung 2020 (Statistische Ämter des Bundes und der Länder, 22. Dezember 2021)
Stand 08/2022